糖尿病人掌握几个技巧，放心吃西瓜

糖尿病人掌握几个技巧，放心吃西瓜含糖量是指单位质量食物所含有的糖分总量，而升糖指数(GI)是反映食物导致人体血糖升高程度的指标，这里要纠正一个错误观念，那就是口味甜的食物并不一定含糖量高，因为果糖的甜度为蔗糖的1.7倍，葡萄糖的3.2倍，但果糖的升糖指数GI却非常低。据此，营养师们按照升糖指数(GI)把水果分为了三类：一、低GI：苹果、梨、葡萄、樱桃、柑橘、柚子等，GI都比日常米面等主食低，糖尿病患者可以食用，但每天食用量不要超过200g左右。二、中GI：如西瓜、菠萝、猕猴桃等，GI偏高，糖尿病患者每天食用量不要超过100g左右。三、高GI：红枣干、葡萄干等，不建议食用。看完分类我们知道，糖尿病患者是可以食用少量中低GI水果的，西瓜就是其中一种。西瓜的水分含量超过93%，含糖量却只在5%左右，西瓜之所以吃起来很甜，都是果糖的功劳，果糖占总糖分的一半以上，而果糖的升糖指数(GI)是比较低的。但别因为西瓜升糖指数低就放下心，糖友也要注意，上面说的是升糖指数，对糖尿病患者而言，还要考虑摄入的总糖量。因此，如果想吃西瓜，还得掌握一些小技巧：一、当日主食需减量如果食用了西瓜等水果，那么主食就要相应减少，这样才可以保证总糖量不超标，换句话说，我们是拿了部分主食的糖量，置换了水果中的糖量。二、不建议榨汁喝由于西瓜水分充足，榨汁确实吃起来更方便，但要注意的是，一杯西瓜汁通常需要两倍西瓜的分量，这样无疑会让患者摄入更多的糖。三、巧选取部位不难发现，西瓜的不同部位含糖量也是不同的，假如糖尿病患者吃西瓜还是不放心，那么可以通过食用西瓜含糖量较低的部位，来达到控制血糖的目的。一般来说，一片西瓜的甜度从上到下呈递减趋势，大家知道，西瓜的中心部分是最甜的，也是吃起来最有满足感的，所以含糖量最高，而越靠近西瓜皮的部分，含糖量越低。糖尿病患者不妨选择靠近瓜皮的红瓤吃，这个部位的西瓜不仅口感爽脆，对血糖影响也会比较小。四、在两餐之间食用日常生活中，糖尿病人也要掌握吃水果的时间，一般建议在两餐之间食用水果，能够大大降低水果对血糖的影响。

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