机械-葡萄酒瓶暗藏的秘密

平常我们最常看到的葡萄酒瓶，不管外形做什么变化，尺寸大都是750ml标准容量。偶而也会在酒店看到各式各样大尺寸的葡萄酒瓶，但令人好奇的是，若换算成同容量的标准瓶，这些大尺寸葡萄酒的售价1般都会贵上1/3。我们平常买大包装的零食不都应当有quantity discount，卖便宜些吗怎样的房屋可以强拆？那为什么消费者不直接多买几支标准瓶，还要多花钱买大尺寸的葡萄酒？ 葡萄酒在陈年时会透过软本塞挥发而耗费(ullage)造成液面高度降落，加速葡萄酒氧化。大尺寸葡萄酒瓶则由于葡萄酒的量较大，降落了渗透空气对葡萄酒氧化的比例。因此，葡萄酒在大尺寸的葡萄酒瓶内可以减缓成熟房屋被强拆没地方住怎么办，保持葡萄酒的香气和风味。非常适合葡萄酒的长时间存藏。也因此，大尺寸葡萄酒较贵的缘由，除因其生产运销本钱较高以外，主要是由于陈年的大尺寸葡萄酒，其质量较有保障，较受收藏者爱好，造成售价较高。

375 ML (1/2标准瓶)

还算常见的小尺寸酒瓶，容量恰好为标准瓶的1半。除1般红白酒，也常见贵腐酒(botrytised wine)用这个尺寸。我认为1/2标准瓶很适合1个人或外出双人晚餐时品饮政府强拆违规房屋违法吗。

750 ML〈标准瓶〉

国际标准尺寸的葡萄酒瓶，约略4/5夸脱。不论是红酒、白酒还是Sparkling气泡酒，都采取标准瓶容量。虽然气泡酒瓶比1般酒瓶大1些，但只是其瓶身玻璃材质较厚以支持气泡的压力，容量还是保持在750ml的标准尺寸。

Magnum〈2夸脱〉

最多见的大尺寸葡萄酒，其容量约为两支750ml标准瓶或1.5公升。在澳洲，较着名的酒款多有生产Magnum尺寸，以利收藏者长时间存藏。另外，气泡酒有时以Magnum尺寸的瓶子做2次发酵，1般认为可延长气泡酒最好品味风味的年限。

Methuselah & Imperial

1瓶约为8支750ml标准瓶或6公升葡萄酒的容量。上图大尺寸的Penfolds Grange即为6公升瓶。Methuselah和imperial的酒瓶形状不同。

Salmanazar

1瓶约为16支750ml标准瓶或12公升葡萄酒的容量。

Nebuchadnezzar

超大尺寸的葡萄酒瓶，1瓶约为17⑵0支750ml标准瓶或13⑴5公升葡萄酒的容量。

Double Magnum

1瓶约为4支750ml标准瓶或3公升葡萄酒的容量。

Jeroboam〈大香槟酒瓶〉

气泡酒的Jeroboam瓶相当于1瓶double magnum葡萄酒的容量。

Rehoboam

1瓶约为6支750ml标准瓶或约为4.5公升葡萄酒的容量。