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食品加工推动包装机械工业发展

我国现在的粮食总产量约5亿吨，肉类7000多万吨，奶类2200多万吨，水果7300多万吨，蔬菜约5亿吨，在世界上都位居前列。这十多亿吨农产品的加工，会带来无限潜力的经济效益，同时又给包装产业提供了非常广阔的用武之地。

我国农产品如此大的增长幅度主要是由于去年挤出机进口从10月份开始出现连续的下滑加工业总产值与农业总产值的比率达到1.2/1，即农产品加工业总产值已经超出农业总产值，大量转化了农产品，大范围带动了农户的生产、经营和收入，推动了我休闲椅国从传统农业向现代化农业的转变，从数量型农业向质量和效益型农业的转化，并对包装业、运输业、商业、机械制造业等相关行业产生了 带动作用。

最先得益的应该是包装机械。我国的食品包装机械行业起步于20世纪80年代初期，发展至今，全国食品和包装机械生产企业有近6000家，但其中约有2000家不够稳定，每年有近15%的企业转产或倒闭，同时又有约同等数量的新企业进入这个行业。一方面说明了这个行业的竞争激烈，另一方面说明了这个行业的吸引力和生命力，以及大家对其前景的看好。在这个行业里年销售额超过亿元的仅十几家，年销售额超过3000万元的企业约有50家，行业内75%的出口产品是由这50家企业生产的。这说明了大型企业具备了较高的科技水平和生产能力，在市场竞争中占据绝对优势。

从产品结构上看，我国包装机械品种约有1300多种，缺少高科技、高精度、高质量配套产品，产品性能低，稳定性和可靠性差，寿命短，表面处理粗糙，造型不美观；从企业状况看，国内包装机械行业缺少龙头企业，技术水平高、生产规模大、产品档次达到国际水平的企业不多；从科研产品开发上看，还基本停留在测试仿制阶段，自行开发能力也可在我公司不强，科研投入少，经费仅占销售额的1%，而发达国家高达8～10球齿钎头%。

我国包装机械的技术水平从整体上看比先进国家落后20年左右，在产品的开发、科技含量、性能、质量、可靠性等方面处于劣势，必须迎头赶上车牌架。

扩大了测试范围 作为农业大国，我国农产品的深加工量大面广，对包装机械的需求势必推动促进我国包装机械大发展。据有关资料显示，2005年我国包装机械产量为67万台（套），到2010年将增至93万台（套）。全球的包装机械需求预计正以每年5.3%的速度增长，2005年总值达290亿美元。我国已跻身于世界包装机械生产的前5名行列，美国、日本、德国、意大利和中国，这是依次的顺序。同时，中国已是继加拿大、墨西哥、日本、英国、德国但在选择CV模式时不要并联使用之后，成为美国包装机械的第6 大市场。从上世纪90年代以来，日本包装机械对中国的出口额连年大幅增长，早自1995年起，我国就成为日本包装机械的最大出口国。

转载自：中国食品质量报