猪肉价格跟风“水涨船高”

近一周以来，受国家启动收储、养殖户继续“惜售”等因素影响，生猪收购价再现持续上涨走势，目前有的已突破“8元”关口。有业内人士分析认为，短期内，猪价继续上涨可能性加大。

走访中，张大姐看到，近一周，在售的猪肉价格呈稳中有升走势，以猪前槽为例，售价多在每斤12元以上，有的已经卖至每斤十五六元。在西安区一品牌猪肉销售店，店主介绍说，10月25日，该店在售的猪前槽已经涨至每斤15.5元，较前一日涨幅约每斤1元，五花肉略贵，已涨至每斤16.9元。“最近一周，猪肉上涨幅度大约为每斤3—4元。”不仅如此，采访中，多位猪肉零售商均表示，受生猪收购价持续走高这一因素影响，猪肉价格将继续上涨。

的确如此，本地一养殖场负责人介绍说，近一周，生猪收购价一路走高，且是全国性“飘红”，10月25日，我市生猪收购均价已涨至每斤8.1元。从猪粮比看，目前，养殖户每出栏一头生猪已经不亏损了。有监测数据显示，近期猪价涨出了新纪录，全国均价从每斤5.2元涨到了每斤8.1元，月内累计涨幅达58%。主要原因是供需两端多因素变化较为明显。天气转凉后，市场对大肥猪的需求量明显增加，肥猪供给偏紧，其行情持续上调，以我市为例，目前，肥猪收购价已达到每斤7.8—8.1元。而且我市生猪外运量也开始增加，来自吉林等地的中间商有所增多，从而抬高我市生猪收购价。从当前全国行情看，短期内，生猪收购价仍存在继续上涨的可能性。

不过，上述业内人士分析认为，来自权威部门数据显示，今年四季度生猪供给相对过剩的局面还将持续一段时间，这意味着，此轮猪价继续上涨的空间相对有限。

晨报融媒体首席记者张建华

浙江风湿免疫科专家
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