学会用饮食来预防职业病

学会用饮食来预防职业病

工业生产给人类带来物质文明，也给人类生存的环境带来污染。如果使用科学安排的健康食品，则可以有效抵御职业病对人体的危害。

粉尘工人通常可以吃一些猪血。猪血中的血浆蛋白质可被胃酸分解，产生一种能使肠道解毒的物质，有利于体内尘毒的排出。

接触铅或铅粉的工人每天应喝12杯牛奶，经常吃大蒜，蔬菜和富含维生素C的水果。牛奶中的蛋白质可与铅结合形成不溶性化合物。大蒜中的一些有机成分可以结合铅。维生素C可与铅结合形成抗坏血酸，溶解度低。水果中的果胶物质可使肠道中的铅沉淀，从而减少人体对铅的吸收。

建议接触苯的工人食用富含蛋白质，高糖，低脂肪和富含维生素B和C的食物。高蛋白饮食可促进氧化苯，增强肝脏释毒功能。高糖可促进苯衍生物从体内排泄。维生素C可以缩短出血，凝血时间，防止白细胞减少。控制脂肪摄入会减少体内的苯并积聚和吸收。

接触磷的工人应多吃含有足量维生素C和碳水化合物的新鲜蔬菜，水果和蔬菜。

胡萝卜具有加速体内汞离子排泄的功能，因此接触汞的工人通常可以吃更多的胡萝卜。绿豆是一种很好的解毒剂。如果您接触砷或接触有毒物质（如氰化物），平时可以多吃。那些接触锰的人可以吃更多富含铁的食物。

在噪声环境中工作的人可以注意在他们的饮食中补充维生素B1，B2和B6，这有利于预防听觉器官损伤，改善听力，减少噪音疲劳。处理辐射的人应该经常食用高蛋白质的食物，如蛋白质，豆类和牛奶，以补充因放射性损伤引起的组织蛋白质的分解。

TAG标签：