闽东部署今年食品安全防范工作

闽东部署今年食品安全防范工作我市力争在7月份前，实现全市范围内食品和食用农产品一品一码全过程可追溯，让老百姓吃得更放心。记者昨日从市市场监督管理局获悉，今年我市将通过多项措施的推进，确保不发生重大食品药品安全事故。力争7月前实现全市食品一品一码全过程可追溯日前，市市场监督管理局印发《2019年防范食品药品安全隐患工作方案》，提出将健全食品药品安全综合监管体系，完善问题食品药品处置及追溯制度，加大对食品药品生产、流通全过程全链条的监管力度，严防发生重大食品药品安全事故。该局将配合有关部门建立完善食用农产品准入准出制度；指导监督农产品批发市场，按照规定查验食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件，指导监督市场经营者按照要求上传食品安全追溯信息。督促推动有关食品生产经营者落实主体责任，依法上传追溯数据。按照源头可溯、去向可追、风险可控、公众参与的基本要求，力争在2019年7月份前，实现全市范围内食品和食用农产品一品一码全过程可追溯。此外，今后将把食品药品安全纳入社会治理网格化统一管理，实行网格员巡查制度，形成上下贯通、左右互联、无缝衔接的食品安全网格化管理体系，建设共治环境与共治网络，有效防范系统性、区域性风险。实现公立学校食堂明厨亮灶全覆盖打破厨房重地，闲人莫入传统方式，明厨亮灶让老百姓吃得更明白。今年，我市将全面推进明厨亮灶建设提质扩面，实现公立学校食堂明厨亮灶全覆盖。今年，该局将以繁华商业街区、A级旅游景区等为重点区域，以学校幼儿园食堂、大型餐饮服务单位和连锁餐饮企业、中央厨房、集体用餐配送单位等为重点单位，进一步扩大明厨亮灶建设的数量和覆盖面；继续创建省、市级明厨亮灶示范单位，大力推进明厨亮灶建设质量的全面提升。与此同时，该局还将加大食品流通环节日常监督检查力度，组织县级食品药品监管部门进行风险等级评定，并制定实施年度食品流通环节安全监管工作计划，进一步加大日常监督检查力度，落实检查结果公示制度。

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