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西北美食品鉴,点开别流口水

发布时间:2022-07-06 04:24:49 阅读: 来源:吸顶灯厂家
西北美食品鉴,点开别流口水

西北美食品鉴,点开别流口水

民以食为天。去敦煌旅游,品尝西北美食这一项绝对在行程清单上,吃什么才能不虚此行呢?今天就为大家推荐几种敦煌常见美食,并附带价格供大家参考。

NO.1:酿皮子

酿皮子与跟凉皮除了叫法不同外,实为同一种食物。主要是用面粉做成酿皮,再切成条状,加上黄瓜丝儿、几颗面筋,倒上各家不同的辣椒油,葱姜蒜水,香醋酱油,吃的时候拌一拌,它的筋道爽口,一定会让你赞不绝口!

价格:68元/份,真可谓实惠又好吃。

NO.2:驴肉黄面

驴肉黄面其实是它名字中所体现的两种食物的混合。正宗黄面要靠人工手擀手拉,色泽呈黄色。敦煌人吃黄面必搭配驴肉,再淋上秘制香菇豆腐汁做浇头,中和肉的干涩,口感清爽顺滑。

价格:1215元/碗

NO.3:浆水面

口味清淡的游客在敦煌可以选择浆水面。店家会把芹菜加入豆腐浆水中,制成浆水菜;再煮上一碗清汤挂面,过凉水,装碗,淋上浆水、撒上香葱,在干燥的大漠能够清热解暑,增强体质。

价格:8元左右/碗

NO.4:粉蒸肉夹馍

这与我们平常吃到的夹馍有所区别,它并没有把肉直接装进馍内,而是把一碗粉蒸肉放在盘子中央,夹馍放周围,方便食客自主添加肉的分量。肥而不腻的五花肉,搭配麦香味夹馍,想想都流口水呢!

价格:6元一个/50元一盘

NO.5:胡羊焖饼

胡羊焖饼的主要配料是羊肉和面,炖得香软可口的羊肉搭配薄薄的切成菱形的面饼,软糯有嚼劲,面饼因为浇上了羊肉汤汁而酱香味四溢。

价格:68元/份

NO.6:泡儿油糕

到敦煌还可以试试泡儿油糕,它的前身是唐朝的见风俏,主要材料是面粉、猪油、芝麻、桃仁,外酥内软,绵密香甜,让人回味无穷。

价格:20元/6个

NO.7:酱驴肉

在敦煌,不论老少都会说一句流传甚广的俗语:天上的龙肉,地上的驴肉,揭示了敦煌对于驴肉亘古不变的喜爱。驴肉在敦煌一代被认为是最好吃的肉,它比猪羊肉口感更细腻,营养价值也更高。

价格:50元左右/份

去敦煌,除了以上七种必吃美食外,还可以尝尝丝路驼掌、拔疙瘩、羊肉汤粉,吹着大漠风沙,感受最地道的大西北饮食文化。

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